Nuestro secreto, el agua del manantial de Villafría de la Peña
La ubicación de la Piscifactoría de Campoo está cuidadosamente elegida para poder criar de la forma mas adecuada a nuestras truchas. El agua lo obtenemos del manantial de Villafría de la Peña, situado en la montaña Palentina, y el entorno fresco y limpio es el idóneo para el correcto desarrollo de la trucha.
Nuestros orígenes
Piscifactoría fundada en 1979
Contamos con instalaciones en Villafría de la Peña, donde se desarrolla la cría de las truchas en agua de manantial, y en Villaescusa de las Torres, en el término municipal de Pomar de Valdivia, donde se lleva a cabo el engorde y la transformación de las truchas. Este entorno natural privilegiado, junto al monumento natural de Las Tuerces, proporciona condiciones óptimas para la cría de truchas de alta calidad.
La Piscifactoría de Campoo, ubicada en la Montaña Palentina, fue fundada en 1979 y se dedica a la cría y comercialización de trucha arcoíris. Desde finales de 2015, la empresa es dirigida por Pedro y Nieves Sánchez Barbero, quienes representan la tercera generación de la familia fundadora. Bajo su liderazgo, la piscifactoría ha mantenido su compromiso con la alta calidad del producto y servicio, introduciendo mejoras tecnológicas y de gestión para modernizar la empresa.
Contamos con instalaciones en Villafría de la Peña, donde se desarrolla la cría de las truchas en agua de manantial, y en Villaescusa de las Torres, en el término municipal de Pomar de Valdivia, donde se lleva a cabo el engorde y la transformación de las truchas. Este entorno natural privilegiado, junto al monumento natural de Las Tuerces, proporciona condiciones óptimas para la cría de truchas de alta calidad.
Especializada en la cría de trucha asalmonada de más de 2,5 kilogramos, con una gran parte de su producción al mercado del ahumado, exportando una significativa proporción. Además, contamos con una fábrica de ahumado y comercializa trucha ahumada bajo la marca «Las Nieves», así como otros productos gourmet derivados.
PREMIOS
En reconocimiento a la trayectoria y contribución al sector, la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE) en Palencia otorgó a la Piscifactoría de Campoo un premio anual, destacando su compromiso con la calidad y la excelencia en la producción de trucha.
La CEOE es la Confederación Española de Organizaciones Empresariales, una institución que representa y defiende los intereses de las empresas y los empresarios en España. Fundada en 1977, la CEOE agrupa a organizaciones sectoriales y territoriales, abarcando empresas de todos los tamaños y sectores económicos del país.
Piscifactoría de Campoo
Las Nieves
VALORES
La Piscifactoría de Campoo se basa en valores como la calidad, asegurando productos de alta gama mediante un control riguroso; la sostenibilidad, con prácticas respetuosas con el medio ambiente; y la combinación de tradición e innovación, utilizando métodos artesanales junto a avances tecnológicos. También destaca por su compromiso con el entorno natural y local, la elaboración de productos gourmet, la diversificación constante para adaptarse al mercado, y la responsabilidad social, apoyando el desarrollo regional y el empleo. Estos valores garantizan excelencia, sostenibilidad y un impacto positivo en su comunidad.
Equipo humano
Somos una empresa familiar y contamos con un gran equipo. Entre dirección, gestión técnica, salud, gestión comercial y operarios… somos más de 30 personas. Una plantilla de trabajadores que día a día dán lo mejor de sí para que Pisicifactoría de Campoo sea una de las referentes en el sector de la acuicultura de agua dulce del norte de España.
PEDRO
MARTA
JAVIER